PLACKI Z KASZY JAGLANEJ 

Z GULASZEM 

Składniki na 2-3 osoby:

• 5-6 łyżek suchej kaszy jaglanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 surowe jajko
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• 1 czubata łyżeczka soli + szczypta do gotowania
  
• mała szczypta pieprzu
• 1 liść laurowy 
• 4 szklanki wody
• 2 łyżki oleju + 1 łyżka masła do smażenia

Na suchej patelni podprażyć kaszę przez około 2-3 minuty, często mieszając. Zalać kaszę 1 szklanką wody, odcedzić na sitku. W większym garnku wlać 3 szklanki wody, dodać kaszę, szczyptę soli i liść laurowy. Zagotować i na małym ogniu gotować przez 20 minut. Odcedzić kaszę, pozbyć się listka laurowego i przestudzić kaszę.

W misce wymieszać ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną oraz mąkę, kurkumę, pieprz i sól. Wbić jajko i całość zmiksować.  Masa powinna mieć konsystencję dość płynną.
Na patelni rozgrzać olej z masłem. Łyżką nakładać placuszki (około 2 łyżki na 1 placek), smażyć na średnim ogniu około 1-2 minuty z każdej strony. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podawać gorące, zaraz po usmażeniu - najsmaczniejsze z gulaszem mięsnym, np. z tego przepisu:

 http://agikuchniasmaku.blogspot.com/2014/05/gulasz-woowy-z-papryka-i-pieczarkami-05.html

Smacznego! :)

Inspiracja przepisu na placki: www.makelifeeasier.pl