CIABATTA Z FIGAMI, RICOTTĄ 

I ORZECHAMI

Składniki na 1 osobę:

• 1 bułka ciabatta
• 4 łyżki serka ricotta (można zastąpić dowolnym serkiem kremowym naturalnym)
• 2 świeże figi
• mała garść orzechów (u mnie nerkowce)
• łyżka miodu
• kilka listków bazylii lub tymianku
• odrobina pieprzu (opcjonalnie)

Orzechy posiekać z grubsza, wrzucić na rozgrzaną suchą patelnię i zrumienić je, mieszając często, żeby się nie przypaliły. Figi pokroić w poprzek na plastry. 

Ciabattę przekroić wzdłuż i opiec w tosterze lub na suchej patelni. Każdą połówkę posmarować dwoma łyżkami ricotty. Ułożyć na niej plastry fig, posypać orzechami i polać miodem. Ozdobić ziołami (można lekko oprószyć pieprzem) i podawać natychmiast. Smacznego! :)