SAŁATKA Z SEREM PLEŚNIOWYM 

I TRUSKAWKAMI

Składniki na 3 porcje:

• 10-12 liści sałaty
• 2 garście listków świeżego szpinaku baby
• 1/2 czerwonej cebuli
• ok. 12 truskawek
• garść kiełków rzodkiewki lub brokuła
• ser z niebieską pleśnią (blue cheese)

Na dressing:

• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
• sól, pieprz   

Zacząć od przygotowania dressingu: wszystkie składniki wymieszać w kubeczku i odstawić na ok. 10 minut. 

Liście sałaty porwać dłońmi na mniejsze kawałki. Cebulę posiekać w cieniutkie piórka. Truskawki przekroić na pół lub na ćwiartki. Ser pokroić w niewielką kostkę.

Warzywa, truskawki oraz ser pleśniowy ułożyć fantazyjnie na półmisku i lekko przemieszać; polać dressingiem na kilka minut przed podaniem. Smacznego! :)