SZASZŁYKI Z INDYKA 

Z ANANASEM

• 30-40 dag filetu z indyka
• pół świeżego ananasa
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• mała szczypta chilli cayenne
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• szczypta soli

Filet z indyka oraz obrany ananas pokroić na mniej więcej równe kawałki. Pozostałe składniki starannie wymieszać w misce, dodać pokrojone mięso, przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Patyczki do szaszłyków namoczyć w wodzie, a następnie nadziewać na nie na zmianę kawałki indyka oraz ananasa. Opiekać na grillu lub patelni grillowej, aż się zarumienią.
Podawać z sezonowymi warzywami. Smacznego! :)