WYTRAWNE GOFRY - NA SŁONO - 

Z SEREM I SZCZYPIORKIEM

Składniki na 5 porcji (porcja widoczna na zdjęciu, o średnicy ok. 16cm):

• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju + troszkę do smarowania gofrownicy
• 1/2 szklanki startego sera
• 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku

Do podania:

• serek naturalny (typu Bieluch) + pokruszona feta
• rzodkiewki, szczypiorek, kiełki
• plasterek szynki usmażonej bez tłuszczu lub wędzonego łososia
• zioła do sałatek, pieprz   

 Wszystkie składniki na masę gofrową zmiksować do połączenia składników. Dodać starty ser i szczypiorek, odstawić na kilka minut.

Rozgrzać gofrownicę, płytki posmarować odrobiną oleju. Nakładać porcje masy i smażyć gofry do chrupkości, ok. 5 minut. 

Podawać z dowolnymi dodatkami, póki ciepłe (później robią się nieco gumowate). Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.kuchniaagaty.pl