SAŁATKA Z AWOKADO, OGÓRKIEM 

I CZEREŚNIAMI

Składniki na 2 porcje:

• 1 awokado
• 1/2 główki sałaty masłowej
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 mała dymka/młody por/szczypior
• 1/2 świeżego ogórka (lub 1 mniejszy)
• 10-12 czereśni, przepołowionych i bez pestek
• 2 łyżki posiekanego koperku

Na dressing:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu winnego
• spora szczypta soli
• pieprz
• szczypta cukru
• 1 łyżeczka tymianku i oregano

Awokado obrać, usunąć pestkę, pokroić na półplasterki. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę pokroić na cieniutkie piórka, dymkę posiekać. Ogórek pokroić na cienkie plasterki.

Składniki dressingu wymieszać w kubeczku, skosztować, w razie potrzeby doprawić cukrem lub solą. 

Na półmisku ułożyć liście sałaty, awokado, ogórka i czerwoną cebulę. Polać połową dressingu i lekko przemieszać. Posypać dymką, czereśniami i koperkiem, skropić pozostałym dressingiem.

Podawać po chwili, gdy smaki nieco się przegryzą. Smacznego! :)