KROKIETY Z MIĘSEM, FETĄ 
I POREM

• 1 ugotowane udko z kurczaka

• 1 ugotowana porcja rosołowa wołowa z kością (warto wykorzystać mięso z rosołu lub ugotować je w wywarze warzywnym)

• pół pora (biała część)

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka masła do smażenia

• kawałek sera feta (około 2 łyżki)

• niewielki kawałek boczku wędzonego

• szczypiorek

• majeranek, sól, pieprz

• 6 usmażonych naleśników

• 1 jajko i bułka tarta do panierowania

Mięso ugotowane i przestudzone oddzielić od kości, zmielić razem z boczkiem. Por, cebulę i czosnek pokroić w plastry, przesmażyć na łyżce masła do miękkości, zmielić. W misce wymieszać zmielone mięso, cebulę z porem, pokruszoną fetą i posiekanym szczypiorkiem. Dodać 2 łyżki majeranku, świeżo zmielony pieprz i sól do smaku (masę należy mocno doprawić, po usmażeniu złagodnieje). Dokładnie wymieszaną masę nakładać na środek każdego naleśnika, zawinąć najpierw boki, później dół i górę do środka (jak kopertę).

Obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć zaczynając od strony "łączenia" (żeby się szybko skleiło), po kilka minut z obu stron oraz chwilkę po bokach (przytrzymując krokieta dwoma widelcami), żeby był równomiernie obsmażony na złoto. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podawać z lekką sałatką, np. z pomidorów. Smacznego! :)