PLACUSZKI Z JABŁKAMI

Składniki na ok.7-9 sztuk:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• pół szklanki przegotowanej zimnej wody
• ok. 10 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• 1 duże jabłko, obrane i starte na dużych oczkach
• cukier puder lub płynny miód

Jajko, mleko i wodę wlać do wysokiej miski. Zmiksować, dodając stopniowo mąkę, aż do uzyskania dość gęstej konsystencji. Do masy wlać olej i jeszcze chwilę miksować. Wyłączyć mikser, dodać starte jabłko i przemieszać łyżką. 

Na rozgrzanej patelni (najlepsza do naleśników), już bez użycia oleju, nakładać łyżką niewielkie placuszki (ok.2 łyżki/szt.) i smażyć z obu stron na złoto-brązowy kolor.

Podawać natychmiast, posypane cukrem pudrem lub polane miodem i ozdobione dowolnymi owocami, a także z łyżką gęstego jogurtu naturalnego. Smacznego! :)

*) Miód kremowy z czarną porzeczką - dostępny tu: http://www.pasiekaslodkakraina.pl/pl/miod-kremowany/28-55-miod-kremowany-z-czarna-porzeczka.html#/28-waga-250g