SAŁATKA Z POMIDORÓW 

I SERA PLEŚNIOWEGO

Składniki na 3 porcje:

• 4 pomidory malinowe
• 4 pomidory "Bawole serca"
• 6-8 pomidorków koktajlowych
• 50g sera z niebieską pleśnią
• kilka świeżych listków bazylii
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
• szczypta cukru
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki chilli cayenne lub pół strąka ostrej papryczki chilli, posiekanej drobno

Pomidory "Bawole Serca" pokroić na większe cząstki, pomidory malinowe na grube plastry, a pomidorki koktajlowe na połówki. Rozłożyć je na półmisku. Połowę listków bazylii posiekać w cienkie paseczki, posypać nimi pomidory.

Przygotować dressing: oliwę, sok z cytryny, paprykę, cukier, sól i chilli dokładnie wymieszać razem i polać pomidory. Całość posypać serem pleśniowym pokrojonym w drobną kosteczkę i ozdobić całymi listkami bazylii. Podawać lekko schłodzone. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.countryliving.com