SAŁATKA Z NEKTARYNKAMI

Składniki na 2 porcje:

• mieszanka sałat (np. z rukolą, szpinakiem baby)
• 2 nektarynki
• 100g sera typu feta
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz
• garść posiekanego szczypiorku i liści mięty
• kilka listków melisy

Sałatę porwać na mniejsze kawałki, nektarynki pokroić na niewielkie cząstki, a fetę na małe kosteczki. Cebulę pokroić w bardzo cienkie plasterki i wszystko razem lekko wymieszać. 

Miód, olej, sok z cytryny, sól, pieprz oraz posiekane zioła wymieszać razem w kubeczku i polać dressingiem sałatkę. Na wierzchu rozsypać listki melisy. Smacznego! :)