SAŁATKA Z AWOKADO, POMIDORAMI 

I FETĄ

Składniki na 2 porcje:

• 1 dojrzałe awokado
• 5-6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• kawałeczek sera typu feta

Na dressing:

• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz
• świeże zioła: bazylia, szczypiorek 

Wszystkie składniki dressingu wymieszać w miseczce, odstawić. Awokado obrać ze skórki, pozbyć się pestki i pokroić najpierw na grubsze plastry, a potem w poprzek na kawałki. Pomidorki przekroić na ćwiartki. Fetę pokruszyć, a cebulę bardzo drobno posiekać.

Na półmisku ułożyć awokado oraz pomidorki, posypać pokruszoną fetą oraz drobną cebulką. Całość polać przygotowanym wcześniej dressingiem i ozdobić grubo siekanym szczypiorkiem. Podawać od razu. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: magazyn "Moje Smaki Życia"