ZIMOWA SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, JABŁKIEM I MAKOWYM WINEGRETEM

Składniki na 4 porcje:

• 100g świeżych liści szpinaku baby
• 1 jabłko
• kawałek sera Blue Cheese (z niebieską pleśnią)
• garść orzechów włoskich
• pół szklanki nasion granatu
• pół szklanki suszonej żurawiny

Na dressing:

• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka suchego zmielonego maku 

Wszystkie składniki dressingu wymieszać razem w miseczce, odstawić.

Jabłko umyć, nie obierać ze skórki, tylko usunąć gniazdo nasienne i pokroić w cieniutkie ćwierć - plasterki. Na talerzu ułożyć liście szpinaku i plasterki jabłka. Posypać nasionkami granatu, suszoną żurawiną i orzechami. Polać sałatkę dressingiem i posypać pokruszonym serem. Podawać od razu. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.damndelicious.net