SŁODKI DESER OGRODNICZKI

Składniki na 2-3 porcje:

• 250g mascarpone (prosto z lodówki)
• 2 płaskie łyżki cukru pudru
• 150g truskawek (świeżych lub rozmrożonych)
• 30-40g czekolady mlecznej
• 6-7 ciastek oreo (same suche ciastka, bez nadzienia)
• 1 łyżka mleka lub śmietany
• gałązka mięty lub melisy    

Czekoladę połamać, włożyć do garnuszka i wlać mleko/śmietanę. Postawić na garnku z niewielką ilością wody i podgrzać w kąpieli wodnej. Gdy czekolada zacznie się rozpuszczać, zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia; odstawić na chwilkę, żeby nieco ostygła.

W międzyczasie pokruszyć ciastka oreo (można pomóc sobie drewnianym tłuczkiem). Truskawki zmiksować blenderem na gładko. Mascarpone zmiksować mikserem razem z cukrem pudrem, połowę masy przełożyć do truskawek i starannie wymieszać. Do drugiej połowy masy mascarpone dodać lekko przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i zmiksować. 

W szklanym naczyniu lub szklance układać warstwami kolejno pokruszone oreo, warstwę truskawkową i czekoladową, znów oreo. Warstwy można powtórzyć, na wierzchu musi się znaleźć pokruszone oreo, przypominające ziemię. Na samą górę wetknąć gałązkę mięty lub melisy, można też położyć małą świeżą truskawkę. Podawać schłodzone. Smacznego! :)

Inspiracja: Pinterest