LEKKA SAŁATKA Z ROSZPONKĄ 

I ŻURAWINĄ

Składniki na 2 porcje:

• 4 garście roszponki
• 2 garście suszonej żurawiny
• garść podprażonych na suchej patelni płatków migdałów

Na dressing:

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• odrobina soli i pieprzu

Oliwę, ocet i przyprawy wymieszać w kubeczku. Roszponkę umyć, osuszyć, rozłożyć na półmisku. Suszoną żurawinę dodać do sałatki, lekko przemieszać. Polać dressingiem i posypać płatkami migdałów.  

Sałatka doskonale komponuje się z kurczakiem oraz smażoną rybą. Najsmaczniejsza jest po kilku minutach, gdy smaki się przegryzą. Smacznego! :)