SAŁATKA Z SELERA, KUKURYDZY 

I MANDARYNEK

Składniki na 4 porcje:

• 1 słoiczek selera konserwowego
• kawałek pora (jasnozielona część)
• 2 mandarynki
• kawałek żółtego sera
• kawałek szynki
• 10-12 suszonych pomidorów
• puszka kukurydzy słodkiej
• 3 ogórki kiszone 
• mały jogurt naturalny
• sól, pieprz
• szczypta ziół prowansalskich
• świeże zioła do ozdoby  

Seler wyjąć ze słoika, odsączyć dokładnie z zalewy; podobnie z kukurydzą z puszki. Por oczyścić i pokroić w cieniutkie półplasterki. Mandarynki obrać, pokroić na małe cząstki (usunąć ewentualne pestki). Szynkę i ogórki kiszone pokroić w kosteczkę,  suszone pomidory w paseczki. Ser zetrzeć na dużych oczkach tarki. 

W kubeczku wymieszać jogurt z przyprawami - smak powinien być wyrazisty. 

Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać sos jogurtowy i wymieszać. Przekładać sałatkę do pojedynczych salaterek lub pucharków/szklanek. Ozdobić świeżymi ziołami/natką. Smacznego! :)