BRZOSKWINIOWE SMOOTHIE

Składniki na 2 szklanki:

• 2 brzoskwinie (+1 dodatkowa do podania)
• 400g - 500g jogurtu naturalnego (raczej niezbyt gęsty, np. pitny)
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta cukru lub dowolnego słodzika (w zależności od stopnia dojrzałości/słodkości brzoskwiń)
• kilka ziarenek wanilii (w ostateczności trochę cukru waniliowego)

Brzoskwinie obrać ze skórki, wyjąć pestkę. Włożyć do blendera i zalać zimnym jogurtem. Wsypać cynamon oraz wanilię, zmiksować gładko. Skosztować i dosłodzić w miarę potrzeby. 

Schłodzić w lodówce minimum 30 minut, żeby smaki się dobrze połączyły.

Po nalaniu do szklanek ozdobić ćwiartkami pozostałej brzoskwini, listkami mięty oraz szczyptą cynamonu. Smacznego! :)