KANAPKI Z JAJKIEM SADZONYM 

I SZPARAGAMI

Składniki:

• kromki pieczywa
• szparagi
• jajko
• kawałek sera pleśniowego
• łyżka oleju
• sól, pieprz

Szparagi umyć, osączyć; odłamać zdrewniałe końcówki. Pokroić na kawałki o długości około 4cm. 

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić grubsze i średnie kawałki szparagów. Smażyć je, mieszając, aż zmiękną. Dodać główki szparagów, oprószyć solą i pieprzem i smażyć jeszcze 2 minuty. Zdjąć i odsączyć na ręczniku papierowym.

Na tej samej patelni wbić jajko i smażyć je, aż białko się zetnie a żółtko pozostanie półpłynne. 

W międzyczasie opiec pieczywo w tosterze. Na pieczywie układać:

- szparagi oraz pokruszony ser pleśniowy

- jajko sadzone oraz główki szparagów

Całość oprószyć solą i pieprzem. Smacznego! :)