TORTILLE / WRAPY Z KURCZAKIEM 

I WARZYWAMI

Składniki na 4 wrapy:

• 4 gotowe tortille
• 1 filet z kurczaka
• 1 mała czerwona cebula
• strąki groszku cukrowego (ok.12-14 strączków)
• kilka liści dowolnej sałaty
• 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• sól, pieprz
• olej rzepakowy
• 4 kopiaste łyżki sosu tatarskiego Kielecki

Filet z kurczaka przekroić na pół, natrzeć solą, pieprzem i olejem. Cebulę pokroić w cienkie piórka.

Rozgrzać grill lub patelnię. Mięso smażyć lub grillować po około 6-7 minut z każdej strony. Zmniejszyć ogień, do mięsa dodać strączki groszku cukrowego, lekko osolić i posypać ziołami prowansalskimi. Smażyć, mieszając od czasu do czasu przez minutę. Dodać czosnek, smażyć kolejną minutę i zdjąć z ognia.

Tortille rozłożyć na desce, każdą posmarować łyżką sosu tatarskiego. Na połowie placka rozłożyć część usmażonego mięsa z groszkiem, dodać cebulkę i listki sałaty. Zawinąć całość w rulon i układać na suchej patelni lub tacce na grillu, podgrzewając na niedużym ogniu po 2 minuty z każdej strony. 

Podawać od razu lub na zimno, przekrojone w poprzek dla wygody. Smacznego! :)