SAŁATKA Z AWOKADO, OGÓRKA 

I SELERA NACIOWEGO

Składniki na 2 porcje:

• 1/2 awokado
• 3 łodyżki selera naciowego
• 1 długi ogórek zielony
• kilka świeżych listków bazylii

Na dressing:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki soku z limonki/cytryny
• mała szczypta imbiru
• odrobina suszonych płatków chilli
• 1 mały ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• posiekana natka pietruszki lub kolendry

Zacząć od przygotowania dressingu: wszystkie jego składniki wymieszać w misce i dodać ogórek obrany i pokrojony w kosteczkę. Wymieszać dokładnie i odstawić na ok. 20 minut.

Seler naciowy oczyścić z włókien i pokroić na cienkie plasterki. Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić na raczej cienkie ćwierć-plasterki. W półmisku rozłożyć awokado, posypać plasterkami selera i na wierzch wyłożyć dressing wymieszany z ogórkiem. Posypać pokrojonymi listami bazylii, podawać po kilku minutach. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.bonappetit.com