DOMOWE WRAPY Z WOŁOWINĄ

Składniki dla 2-3 osób:

• 250g mielonej wołowiny
• 1/2 strąka czerwonej papryki
• 1 mała czerwona cebula
• 100g kukurydzy z puszki (odsączonej)
• szczypta majeranku
• 1 ząbek czosnku
• świeże zioła: tymianek, bazylia, szczypiorek
• sól, pieprz
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• łyżka oleju rzepakowego
• liście sałaty (lodowej, masłowej lub innej o dużych liściach)

Paprykę pokroić w drobną kostkę lub cienkie paseczki. Cebulę posiekać w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Zioła z grubsza posiekać.

Na dużej patelni rozgrzać olej i wrzucić mielone mięso. Doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Dodać czosnek i cebulę. Na średnim ogniu smażyć, często mieszając, około 10-12 minut. Dodać pokrojoną paprykę i kukurydzę. Smażyć kolejne 5 minut. 
Zdjąć z ognia, dodać łyżkę jogurtu (pomoże związać farsz) oraz świeże posiekane zioła. Wymieszać.

Nakładać farsz w liście sałaty, trzymając liść rozłożony na dłoni i delikatnie podwijając boki do góry. 
Gotowe wrapy układać na talerzu, podstawiając coś po bokach, żeby się nie przewróciły (np. ćwiartki pomidora).

Podawać od razu, z dowolnym dipem, np. ziołowym lub czosnkowym. Smacznego! :)