SAŁATKA 

Z SELERA NACIOWEGO 

I SERA PLEŚNIOWEGO

Składniki na 2 porcje:

• 3 łodygi selera naciowego
• 1 duże jabłko
• kilka rzodkiewek
• 50g sera pleśniowego blue cheese
• kilka dowolnych orzechów
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki octu winnego
• szczypta soli i pieprzu

Seler naciowy obrać z włókien, opłukać i pokroić w cieniutkie plasterki. Jabłko umyć, nie obierać ze skórki, a jedynie przekroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne; pokroić w cienkie półplasterki. Rzodkiewki posiekać również na cienkie plastry, a ser pleśniowy w niedużą kostkę.

Oliwę wymieszać z octem winnym, posiekaną natką i przyprawami. Wszystkie składniki razem wymieszać z dressingiem, posypać posiekanymi orzechami. Podawać po około 10 minutach, gdy smaki się przegryzą. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.lovecelery.co.uk