KANAPKA Z WOŁOWINĄ NA CIEPŁO 

wg JAMIE'GO OLIVERA

Składniki na 1 porcję:

• 1 bułka
• kawałek duszonej/pieczonej wołowiny (resztki z obiadu)
• 2 średnie cebule
• 2 łyżeczki musztardy
• 2-3 łyżki masła
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżka cukru
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka octu winnego
• kilka liści szpinaku/sałaty

Mięso pokroić na małe kawałeczki lub paski, podgrzać. Na patelni rozgrzać olej i dodać masło. Gdy się rozpuści, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę i podsmażyć, aż się zeszkli. Zmniejszyć ogień, wsypać cukier i wlać ocet winny, zamieszać i smażyć powoli, mieszając od czasu do czasu, przez około 10-15 minut. Pod koniec doprawić solą i pieprzem do smaku.

Bułkę przekroić na pół, obie połówki opiec w tosterze. Wewnętrzną część każdej połówki posmarować łyżeczką musztardy. Na dolnej połówce bułki ułożyć karmelizowaną cebulkę, na to pokrojone mięso oraz liście szpinaku lub sałaty. Przykryć drugą połówką bułki.
Podawać gorące. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: "Jamie's Comfort Food" - Jamie Oliver