SAŁATKA Z RUKOLI 

Z POMARAŃCZĄ I ORZECHAMI

• rukola
• 1 duża pomarańcza bez pestek
• garść orzechów włoskich lub nerkowca
• sól, pieprz
• 1 łyżka ostrej musztardy
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki oliwy
• kilka kropli octu balsamicznego

Rukolę umyć, osuszyć, porwać na większe kawałki. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki i każdą przekroić na 2-3 kawałeczki, dodać do rukoli. Orzechy posiekać niezbyt drobno, wrzucić do sałatki. Sałatkę przemieszać, dodać odrobinę soli i pieprzu.

W kubeczku wymieszać musztardę, miód i oliwę oraz ocet balsamiczny. Sosem polać sałatkę i od razu podawać. Smacznego! :)