KOKTAJL Z TRUSKAWEK, SZPINAKU, RZEŻUCHY I CHIA

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka truskawek (świeżych lub mrożonych - częściowo rozmrożonych)
• 1 szklanka zimnego kefiru
• 1-2 łyżki miodu
• garść liści szpinaku
• 1 łyżeczka posiekanej rzeżuchy (plus kilka listków do ozdoby)
• 1 łyżka nasion chia

Truskawki zmiksować ze szpinakiem i rzeżuchą, wlać kefir i miód. Zmiksować ponownie.

Dodać nasiona chia i wymieszać całość łyżką. Odstawić na 10-15 minut, aż nasionka chia napęcznieją.
Posypać z wierzchu listeczkami rzeżuchy, podawać zimne. Smacznego! :)