PANCAKES - PLACUSZKI Z TWAROGIEM

Składniki na 10-12 sztuk o średnicy 7-8cm:

• 1 jajko
• 4 łyżki twarogu półtłustego, tradycyjnego
• 2 łyżki roztopionego i ostudzonego masła
• 1 szklanka maślanki naturalnej
• ziarenka wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
• 1 szklanka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• szczypta soli
• olej do smażenia  

Jajko, twaróg, wanilię, masło i maślankę wymieszać razem. Dodać pozostałe składniki i chwilę miksować lub wymieszać ręcznie, tylko do połączenia składników.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Łyżką nakładać niewielkie placuszki (ok. 2 łyżki na porcję), smażyć na złoto z obu stron. 
Podawać z miodem/syropem klonowym/dowolną konfiturą/owocami/śmietaną, póki ciepłe. Smacznego! :)

Inspiracja przepisu: www.kuchniaagaty.pl