POTRAWKA Z KURCZAKA Z JABŁKAMI

Składniki na 2 porcje:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 2 łyżki oleju + 1 łyżka masła do smażenia
• sól, pieprz
• pół łyżeczki przyprawy curry lub kurkumy
• pół szklanki bulionu lub wody
• posiekany szczypiorek lub natka pietruszki  

Kurczaka pokroić w kostkę, cebulę w piórka, jabłko w grube ćwierć - plasterki.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Mięso oprószyć solą i pieprzem, wrzucić na patelnię i obsmażyć około 5-6 minut, ze wszystkich stron. Zdjąć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać drugą łyżkę oleju i masło, wrzucić cebulę i lekko ją osolić. Na średnim ogniu podsmażać, aż się zeszkli.

 Dodać jabłko oraz curry/kurkumę. Smażyć całość chwilę, dodać znów kurczaka i podlewając bulionem lub wodą , dusić przez około 5-8 minut. Pod koniec dodać posiekane zioła. 
Podawać z ryżem, ziemniakami lub kaszą. Smacznego! :)